Carmela Valestra in Mare Fuori, interpretata da Giovanna Sannino, è la giovane moglie di Edoardo e madre di Ciro, ed è orfana di sua madre. Donna molto orgogliosa e forte, Carmela scappa di casa dopo il tentativo di abuso del padre, e viene accolta dalla famiglia Ricci. A proteggerla è Edoardo, e questo lega la ragazza a lui in un amore morboso e possessivo a causa anche di una vita tutt’altro che indipendente. Non condivide il contesto della malavita pur essendovi coinvolta per “necessità”.
Carmela Valestra in Mare Fuori è anche la migliore amica di Rosa, un’amicizia fortissima che però viene messa in discussione quando Carmela scopre che il padre di Rosa, Salvatore Ricci, ha ordinato l’omicidio di suo marito. Prova rancore verso Teresa, per via di Edoardo, ma pian piano farà pace con se stessa.