Caroline Channing è uno dei personaggi principali della sitcom americana 2 Broke Girls, interpretata dall’attrice Beth Behrs. Caroline è una ragazza di 26 anni che proviene da una famiglia facoltosa dell’Upper East Side di Manhattan. Tuttavia, quando suo padre viene arrestato per frode finanziaria, perde tutto e si ritrova senza un soldo. Si trasferisce quindi a Brooklyn con la sua migliore amica Max Black e inizia a lavorare come cameriera in un diner. La personalità di Caroline è caratterizzata da un fare spesso ingenuo e vanitoso, questo perché ha vissuto una vita privilegiata fino a quando suo padre non ha perso tutto. Spesso può essere superficiale e materialista, ma ha anche un buon cuore. Nonostante le sue difficoltà, Caroline è costantemente ottimista. È sempre alla ricerca del lato positivo delle cose e non si arrende mai, e condivide con la sua amica Max un’estrema lealtà. Nonostante la sua provenienza privilegiata, Caroline è una ragazza ambiziosa e intraprendente. Vuole costruirsi una vita da sola e non vuole dipendere dagli altri.
Nel corso della serie, Caroline in 2 Broke Girls cerca di adattarsi alla sua nuova situazione e di ricostruirsi una vita da sola. Impara a lavorare sodo e ad apprezzare le cose semplici della vita. Incontra anche nuovi amici e un nuovo interesse amoroso. Anche Earl, un senzatetto che Caroline incontra per strada, diventerà una figura importante per il personaggio. Questo diventerà infatti il suo amico e confidente e la aiuta ad affrontare le difficoltà della vita.
Caroline Channing in 2 Broke Girls è un personaggio divertente e commovente. È una ragazza che impara a cavarsela da sola e che non si arrende mai di fronte alle difficoltà. È anche una vera amica e una persona leale, e lo dimostrerà a più riprese.