Davos Seaworth è uno dei principali consiglieri di Jon Snow, forse il più fidato in assoluto.
Uomo di umili origini e con un passato da contrabbandiere, è diventato cavaliere per scelta di Stannis Baratheon, del quale è stato il braccio destro per molti anni. In quell’occasione, il fratello di Robert premiò l’intervento di Davos, che contrabbandò cipolle (per questo fu soprannominato Cavaliere delle Cipolle) e carne salata per salvare il Re (senza più cibo) dall’assedio di Capo Tempesta.
Lo stesso Stannis lo punì nella stessa circostanza per il suo passato da contrabbandiere, tagliandogli la prima falange di quattro dita della mano sinistra.
Davos Seaworth ha dimostrato a più riprese di avere notevoli capacità diplomatiche (straordinario il suo discorso alla Banca di Ferro di Braavos) e un’umiltà straordinaria che la nomina a cavaliere non ha in alcun modo intaccato.
Abilissimo marinaio, Davos Seaworth è stato sposato con Marya, dal quale ha avuto sette figli.