Gemma Doria, interpretata da Serena Codato, viene da Udine ed è figlia di un ex generale dell’aeronautica defunto. La madre, con la quale vive, cerca di convincerla a chiudere il tossico rapporto che ha da molto tempo col suo fidanzato. Quest’ultimo esercita su di lei violenza fisica e psicologica, ma Gemma Doria in Mare Fuori non è in grado di divincolarsi dal rapporto per il quale ha sviluppato una malsana dipendenza affettiva. Finirà in carcere dopo aver sparato però proprio al fidanzato, poiché quest’ultimo sfregia con dell’acido il volto della sorella di Gemma per errore, pensando si trattasse di Gemma stessa.
Nonostante tutto, Gemma Doria in Mare Fuori non guarirà dalla dipendenza e dal carcere chiamerà il suo fidanzato per scusarsi dell’incidente. Sarà Gianni ad aiutarla a capire che il suo rapporto è tossico, e in qualche modo la porterà a rivedere la sua vita finché i due non finiranno in un coinvolgimento amoroso che farà parte della trama.
