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Professione architetta, Helen è una delle concorrenti di Bake Off Italia (in cui figurano in giuria anche Damiano Carrara ed Ernst Knam). Competitiva quanto basta e determinata nei suoi obiettivi, lavora presso le Ferrovie dello Stato, posto in cui si occupa delle infrastrutture.
Nata a Napoli e originaria del Ghana, è cresciuta in provincia di Brescia. La sua passione per la pasticceria nasce da alcune lezioni prese dal panettiere della sua città.
Dopo quell’esperienza, Helen Bartles Cole ha deciso di mettersi alla prova per capire che ruolo possano occupare i dolci nella sua vita.
