2) Menù
Nonostante il nome faccia intendere che la specialità della casa sia la Cheesecake, il ristorante si cimenta nella preparazione di diversi piatti. Gli Chef propongono perfino specialità italiane. Da italiano però, non posso non notare un errore grave: l’utilizzo della panna nella carbonara. Va bene adattarsi alle esigenze del pubblico, ma occorre anche portare rispetto alle origini e ai prodotti del territorio.
Per quanto riguarda i dolci, invece, nulla da dire. Da evidenziare sono i diversi tipi di Cheesecake. Sicuramente il formaggio è a kilometro 0.
Voto: 8